wino zrodzone z pasji

partner center to 3 dekady pasji i doświadczenia

o nas

 

Cabernet Sauvignon w Bordeaux

Cabernet Sauvignon jest obecny w niemal wszystkich czerwonych winach Bordeaux. Szczep ten jest dominującą odmianą po łagodniejszej klimatycznie stronie Żyrondy, czyli tzw. lewym brzegu. W podokręgach Haut-Médoc, Graves, Pessac-Leognan na żwirowej glebie osiągają swą pełnię późno dojrzewające najszlachetniejsze winogrona. Jeśli jeszcze wymienić główne gminy Haut- Médoc: Saint-Estephe, Pauillac, St-Julien, Margaux to wówczas wybór winorośli i powstałe wina układają się w niezwykle jasną i oczywistą mozaikę. Z tych gmin pochodzą przecież słynne Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Mouton Rothschild, Chateau Canuet, Chateau Margaux, La Croix Bonis. I to właśnie Cabernet Sauvignon nadaje im tej wyjątkowości, jedwabistości i wysoki potencjał starzenia. Dla tych wielkich win Bordeaux nie oszczędza się ponadto takich zwrotów jak: aksamitne, jedwabiste, gładkie o doskonałej równowadze i bukiecie tabaki, drzewa sandałowego, skóry, ściółki leśnej z nutą dymu i mokrego drewna. Średnim wiekiem niezbędnym do rozwinięcia tych intrygujących win jest 15-20 lat. To wszystko sprawia, że wina te (Chateau Lafite Rothschild, Chateau Mouton Rothschild, Chateau Latour, Chateau Margaux), dzięki szlachetnej winorośli zaliczane są do najwyższej klasy jakości – 1-er Cru Classe.

 

powrot

nasze smaki

 

wina najwyższej klasy

 

cudzy
kanał sprzedaży

horeca